Bilurubin birikmesine bağlı olarak deri ve mukozaların sarıya boyanmasıdır. Bilurubin kandaki alyuvarların yıkımı ile açığa çıkar. Karaciğer bu bilurubini konjuge ederek safra kanallarına boşaltır. Eğer konjuge edilemezse ya da safra kanallarına boşalamazsa bilurubin kanda kalır. Kandaki bilurubin yükseldikçe deride ve diğer dokularda birikir. Deriye sarı bir renk verir.
Bebeğin önce göz akları sararır. Sonra yüz derisi, boynu, kolları, gövdesi ve en sonra bacakları sararır. Bebeğin bacaklarının sararması kanda bilurubinin önemli oranda arttığını gösterir. Sarılık için erken tanı skleraları kontrol ederek konulabilir. Deriye örneğin burun üzerine hafifçe basınca san renk daha kolay belirginleşir.
Sarılık şu durumlarda tehlikeli olur;